Callebaut Chocolade Wit 1 kg
Rekening-courantkredieten in de vorm van callets
Callebaut biedt een breed assortiment witte chocolade, van zoet tot romig en met een verfijnd vleugje karamel. Elk recept is uniek en gemaakt van eersteklas cacaobonen van de beste oogsten ter wereld. Bovendien gebruikt Callebaut alleen 100% pure cacaoboter en natuurlijke bourbon vanille om de karamelsmaak te versterken.
Cacaogehalte: min. 28,0%
Melkgehalte: min. 22,0%
Ideaal voor het maken van pralines, cakes en desserts.
Ook perfect voor warme chocolademelk.
Temperatuurverloop:
Smelttemperatuur: 45 °C
Kristallisatietemperatuur: 27 °C
Werktemperatuur: 28 - 29 °C
Het merk Callebaut is nu 100% duurzaam!
Wat betekent dit precies? Cacao en chocoladeproducten kunnen worden getraceerd naar coöperatieven van cacaoboeren! Door samen te werken met de Cocoa Horizons Foundation , een non-profitorganisatie, zorgt de fabrikant ervoor dat duurzaam geteelde bonen rechtstreeks worden aangekocht bij geregistreerde boerengroepen. Het Cocoa Horizons-programma bevordert het levensonderhoud van cacaoboeren door zelfvoorzienende gemeenschappen te creëren die de natuur en kinderen beschermen.
Ingrediënten:
Suiker, cacaoboter, MELKPOEDER (22,0%), emulgator: SOY lecithine; natuurlijk vanille aroma.
Voedingswaarde per 100g:
Energie: 2415 KJ / 577 kcal
Vet: 42 g
waarvan totaal vetzuren: 25,2 g
Koolhydraten: 39,9 g
waarvan suiker: 37,2 g
Eiwit: 5,3 g
Zout: 0,01 g