(copy) (copy) (copy) (copy)

Med Ruby-chokoladen lancerer Callebaut den allerførste variant, som er beregnet til konditorier, men kan også bruges i det private hjem. Den nye chokolade sort har en intens frugtagtig, frisk og sur note. Ruby er lavet naturligt uden tilsætning af farve desinteter eller frugt aromaer.

Ved ren tilfældighed opdagede vores kakao eksperter en chokolade med en ekstraordinær rubinrød farve og frugtagtig smag. Ruby kakaobønner vokser i traditionelle kakao-voksende områder som Brasilien, Equador og Elfenbenskysten. Bønnes sammensætning giver den unikke rubinrøde farve og smag.

Kakaoindhold: min. 47,3%

Ideel til fremstilling af chokolade, kager og desserter.