KAKAOSMØR

Rent kakaosmør for at tilføje til couverture. Ved at tilsætte kakaosmør bliver koverturer mere flydende. Hver kovertur har en anden konsistens. Således kan konsistensen reguleres. Dette muliggør f.eks. dæk chokolade eller kager bedre. Ideel til chokoladefontener. Væskekoverturen strømmer jævnt ud af brønden