Callebaut sjokolade hvit 1 kg
Overtrekk i form av callets
Callebaut tilbyr et bredt utvalg av hvit sjokolade, fra søt til kremet og med et sofistikert hint av karamell. Hver oppskrift er unik og laget av førsteklasses kakaobønner fra de beste avlingene i verden. I tillegg bruker Callebaut kun 100 % rent kakaosmør og naturlig bourbonvanilje for å forsterke karamellsmaken.
Kakaoinnhold: min. 28,0 %
Melkeinnhold: min. 22,0 %
Ideell til praliner, kaker og desserter.
Passer også perfekt til varm sjokolade.
Temperaturkurve:
Smeltetemperatur: 45 °C
Krystalliseringstemperatur: 27 °C
Arbeidstemperatur: 28 - 29 °C
Callebaut-merket er nå 100 % bærekraftig!
Hva betyr dette helt nøyaktig? Kakao og sjokoladeprodukter kan spores tilbake til kakaobøndenes kooperativer! Ved å samarbeide med Cocoa Horizons Foundation , en ideell organisasjon, sørger produsenten for at bærekraftig dyrkede bønner kjøpes direkte fra registrerte bondegrupper. Cocoa Horizons-programmet fremmer kakaobøndenes levebrød ved å skape selvbærende lokalsamfunn som beskytter naturen og barna.
Ingredienser:
Sukker, kakaosmør, MÆLKEPULVER (22,0 %), emulgator: SOJALECITHIN; naturlig vaniljearoma.
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 2415 KJ / 577 kcal
Fedt: 42 g
heraf samlede fedtsyrer: 25,2 g
Kulhydrater: 39,9 g
heraf sukker: 37,2 g
Protein: 5,3 g
Salt: 0,01 g